L’Entolome livide, connu scientifiquement sous le nom latin Entoloma sinuatum, est un champignon sauvage souvent confondu avec d’autres espèces comestibles.
Dans cet article vous découvrirez ses caractéristiques, ses symptômes en cas d’ingestion, et d’autres aspects importants.
C’est parti !
Symptômes Liés à une Intoxication
Conséquences à Court Terme
L’ingestion de l’Entolome livide peut causer de graves symptômes gastro-intestinaux. Ces symptômes apparaissent généralement plusieurs heures après la consommation et incluent des nausées, vomissements, crampes abdominales et diarrhée sévère.
Si de tels symptômes se manifestent après l’ingestion d’un champignon, il faut consulter les urgences rapidement pour éviter des conséquences plus graves.
Conséquences à Long Terme
Si rien n’est fait, dans les cas graves, l’intoxication peut conduire à une déshydratation, une perturbation électrolytique, et même à une insuffisance rénale aiguë.
Que Devez-Vous Savoir à Propos de l’Entolome Livide ?
Odeur et Saveur
L’Entolome livide dégage une odeur farineuse, rappelant celle du concombre. Sa saveur est également farineuse, mais elle peut ne pas être immédiatement perceptible.
Attention, ce champignon étant mortel, si vous voulez le goûter, prenez les précautions nécessaires :
- Mâchez sans avaler (ni champignon, ni salive)
- Pensez à bien recracher à plusieurs reprises
- Rincez-vous la bouche plusieurs fois à la fin
Apparence et Taille
Il possède un chapeau blanc crème à gris, sa surface possède des aspérités et celui-ci possède un mamelon. Ses Lames sont de couleur gris à saumon et ne sont pas décurrentes. Son pied est blanc crème à gris comme son chapeau.
Période et Habitat
On le trouve principalement du printemps à l’automne, dans les bois de feuillus, surtout sous les hêtres et les chênes.
Il poussera souvent sur terrain plutôt acide.
Derniers Conseils
Vous pourriez confondre le clitocybe nébuleux qui est parfois consommé avec l’entolome livide.
Faites donc très attention quand vous ramassez des nébuleux, une confusion est vite arrivée et peut être désarstreuse !
Soyez prudent et bonne cueillette !
