Vous voulez savoir comment trouver des chanterelles ?
C’est parti ! Je vous indique exactement où les trouver !
L’Habitat parfait pour les chanterelles
Forêt de conifères
La chanterelle (Craterellus tubaeformis) se développe en groupe, dans les forêts de conifères. En général, vos chances de les trouver seront maximales dans les forêts de pins et d’épicéas.
Humidité
La chanterelle apprécie les environnements humides (ornières de forêts, lieux ombragés). Vous aurez l’occasion d’en trouver en bonne quantité dans ces environnements par temps sec, mais vous serez très surpris par leur densité de pousse, une dizaine de jours après une grosse pluie.
Sol acide
Finalement, la chanterelle apprécie les terrains acides à très acides. C’est vraiment idéal pour en trouver en grande quantité ! Ce critère est très intéressant et assez facile à valider. Pourquoi ? Parce que la chanterelle pousse surtout dans les forêts de conifères, et que ceux-ci, ont tendance à acidifier le sol.
Période parfaite pour trouver les chanterelles
La meilleure saison pour ramasser les chanterelles est l’automne. Quant à l’hiver, celui-ci se prête également très bien à la cueillette des chanterelles. En effet, la chanterelle pousse dans les litières de conifères et n’est donc pas trop sujette aux gelées.
C’est un régal de pouvoir prolonger sa cueillette jusqu’en janvier !
Nos derniers conseils avant de partir
Pour trouver des chanterelles, rendez-vous dans le biotope que nous vous recommandons (forêt de conifères, à l’ombre et dans les ornières, sur un sol acide, au mois de novembre ou de décembre).
Une fois sur place, prenez le temps de regarder en bordure de forêt, déplacez-vous lentement, et n’hésitez pas à retourner délicatement les litières d’aiguilles au moindre indice.
Une fois que vous trouvez une chanterelle, faites une pause, et regardez soigneusement autour de vous. En général, une chanterelle ne pousse jamais seule.
Bon courage dans votre quête !
